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LET’S SEOUL

来韩国的话,怎么能不品尝一下韩国酒呢?小编为您贴心精选首尔4家可亲自酿制又可品尝自酿之酒,且可有多种传统酒可供饮用的传统酒体验地。

 

 

 

 

 

慢村酿造场 CENTER1

春、夏、秋、冬均可品尝马格利的地方“。慢村酿造场CENTER1”因马格利酒而著名。进到店中,位于一角的5个巨大酒缸吸引着人们的视线。酒缸中的马格利酒正在发酵之中,已酿好的马格利酒则被放入漂亮的酒瓶中提供给顾客。平均酒精度在6~6.5度的慢村酿造厂马格利酒,据说根据其熟成程度而被分为了四季。春季马格利酒最以甜味著称,带有养乐多的味道,夏季~秋季的马格利酒则酸味较强。从夏季,到秋季,再到冬季,马格利酒中的碳酸会逐渐增强。一般来说,夏秋马格利酒被认为是人气美酒。慢村酿造场中为点餐顾客免费提供四季马格利酒样酒,一定要前来一品。这里也销售如蒸馏水山楂春等熟成约9年的多种酒水,马格利酒虽然在其他地点也可购买到,但生药酒仅可在慢村酿造场才可品尝。其他地点销售的马格利酒不以四季区分,敬请参考。如想前往视觉与味觉均可进行享受的传统酒店铺的话,请来慢村酿造场CENTER1。

 

 

TRADITIONAL LIQUOR

 

 

 

 

 

地址 首尔中区乙支路5街26 MIRAE ASSET CENTER1

Operating hours Weekdays 11:30 am - 11pm

Break Time 2pm - 5pm / Sunday 3pm - 10pm

Inquiries +82-2-6030-0999

Website slowbrewpub.com

 

 

 

 

在首尔可品尝的传统酒体验

 

 

地址 首尔市钟路区紫霞门路62(孝子洞25),3层

E-Mail account@ktwine.or.kr

Inquiries +82-2-730-3331

Website www.ktwine.or.kr

 

 

 

 

 

 

KOREA STUDIO SOOL

韩国传统酒研究所

韩国传统酒研究所是韩国最初的传统酒教育机构。也是一处可亲自进行传统酒酿造,并能试饮的地方。此处拥有最新的酿造设施,还可向拥有30多年传统酒酿造经验的朴碌潭所长学习酿酒方法。梦想将传统酒打造成大众化与世界化的朴绿谈所长亲自对酿造方法一一进行讲解,希望通过自己的努力能够吸引更多的人关注传统酒。用年糕酿造的荷香酒因其酿造过程艰辛,因而酒也更为醇香。酿造培训以体现酒香为技术要点予以进行。这是因为仅放入大米、酒曲、水也可散发香气,但根据其配比及酿造方法的不同酒香却可发生变化的缘故。虽可通过课程申请较为系统地学习传统酒酿造技艺,但如是时间不很充裕的游客的话,通过一日体验也可充分学习传统酒的酿造方法。同时还可进行试饮,如有机会建议您前来体验。一日体验所有人均可申请。通过电话或电子邮件即可预约。可进行英语、日语、汉语讲解。

 

TIP 

Experience Hours 2hrs (120 min)

地址 首尔市钟路区紫霞门路62(孝子洞25),3层

E-Mail account@ktwine.or.kr

Inquiries +82-2-730-3331

Website www.ktwine.or.kr













地址 首尔钟路区三清路9街15
E-Mail samhae@hanmail.net
Reservation Site onemoretrip.net
Inquiries +82-70-8202-9165
Website samhaesoju.modoo.at

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SAMHAE SOJUGA 三亥烧酒家

三亥酒作为首尔市无形文化遗产第8号,是韩国的代表名酒之一。由 金澤相名人制作的传统酒,是于阴历正月初亥日亥时酿制引子酒后,再于接下来的每个亥日三次添酒后,在低温环境下发酵而成的时酿酒。从高丽时期开始制造的三亥酒原是宫中举办活动或仪式时使用之酒,后传承成为士大夫家的家酿酒,是首尔的代表民俗酒。“我认为韩国的传统酒之脉不能断。我希望能够向国内外人士呈现好酒之味。尤其希望能够向外国友人介绍韩国有如此好的酒,因而在旅游景点较多的北村设立了工坊。”金泽相名人讲述了自己继承传统酒之脉的原因。重温法古创新之精神,以三亥酒的酿造技法为基础,加入现代之感,以努力实现将传统继承发扬而酿制的三亥酒。在工坊中,可亲眼确认放置于酒缸中正在发酵的酒,这一点令人印象深刻。推荐大家在此参加可进行亲自酿酒,并可将自酿酒带走的一日体验活动。所有人均可申请,通过电话或电子邮件即可预约。可进行英语、日语讲解。

 

 

TIP 通过电话或电子邮件可订购三亥酒。

Ordering of Samhaeju is available by call or email.

 

 

 

 

地址 首尔麻浦区西江路9街60

Inquiries +82-2-334-0118

Operating hours 5 pm ~ 2 am

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山音1992

可品尝好似包蕴韩国于其间的菜品和传统酒的地方。向您介绍山音1992。推门进入的瞬间,即可从地面到屋顶的所有多种传统装饰品装修的氛围中感受到艺术气息。好似古代韩国先祖们使用一般的物件,呈现出古风古韵的气质。山音1992的套餐菜肴共有5种。还可选择包含喜爱菜肴的套餐。用真正的餐桌摆放后呈现的模样,颇有温馨之感。那天我们点的是5号套餐,它由酱油菜包肉、鲜辣白菜、酱虾、酱血蚶、醋拌章鱼组成。虽然店家会推荐与每份套餐相配的酒水,但选择自己想喝的酒水岂不更加搭配。点菜时店家还会亲自推荐马格利酒。小编在点5号套餐时,店家推荐的是风情四季、五味子生马格利、草鱼生马格利、公州栗子板栗马格利、醉猴酒。要问味道如何?推荐您亲自前来品尝。可品尝多种韩国传统酒的地方就是山音1992。

 

TIP 拍摄山音1992菜品与酒水照片上传至SNS,可获赠一杯店家自酿酒(取样器中1杯)